Kukoricagombóc sonkával és hagymával - VKF XXXIII - Gabona

"A legnagyobb Isten áldása a kukoricagombóc..."

Amikor Limara meghirdette a mostani VKF fordulót a gabonával kapcsolatban mindenféle ötlet futott át az agyamon. Első körben a zabkorpával akartam dolgozni, majd gondoltam én is nekiugrom a különleges gabonáknak, mint a bulgur vagy a hajdina.... Aztán beütöttem a google-be hogy "gabonafélék"... és kiadta az aktuális kedvencem a KUKORICÁT :) Pedig rögtön eszembe juthatott volna, hiszen török búzának is szokták hívni....

Átfutottam néhány írást a neten és kiderült, hogy a kukorica olyan különleges gabona féle, ami 100%-ban az embertől függ...!!!!!!! Magától ugyanis a szemek nem tudnak lemorzsolódni. Gondoltam ennél különlegesebb gabonaféle nekem nem is kell :)

Aztán nem is tudtam mit is készíthetnék, de a párom segítségével pattant ki a fejemből a megoldás...

Az Indul a bakterház jól ismert sorain nevetgéltünk, amikor jött az ihlet :)

Jól ismert sorok itt videón:http://www.youtube.com/watch?v=ZffHZskb-0w

Na és így készült el végül a kukoricagombóc egy kissé átgondolva, rozsliszt felhasználásával:

Hozzávalók 5-7 db gombóchoz:

9 evőkanál kukoricaliszt
3 evőkanál rozsliszt
só
bors
petrezselyem
1 kis kanál Eős Pista
1/2 hagyma
2 szelet sonka

Elkészítés:
A sonkát és a hagymát kis darabokra vágjuk, egy kis olajon feltesszük pirulni a tűzre. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk petrezselyemmel, hozzá keverünk egy kis Erős Pistát.

A kukoricalisztet és a rozslisztet kis sóval és borssal összekeverjük. Hozzáadjuk a sonkás-hagymás keverék háromnegyedét.
Alacsony lángon kevés vízzel addig melegítjük amíg összeáll és gombócokat tudunk formázni belőle.

A gombócokat bele forgatjuk a maradék sonkás-hagymás keverékbe.

Tálalható is :)