Mézes-mustáros csirkemell

A klasszikus páros ezúttal tejszínes változatban.

Hozzávalók - 2 személyre:

250 gr csirkemell

4 evőkanál mustár - nem csípős, nem magos, ha ezeket használjuk elég kevesebb is

4 evőkanál méz

1 közepes fej hagyma

1,5 dl tejszín 

só 

bors

olaj

Elkészítés:

1. A mézet és a mustárt összekeverjük, ebbe forgatjuk a megtisztított, kis kockákra vágott csirkemellet. Legalább fél órán át a hűtőbe helyezzük.

2. A felaprított hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk majd hozzá adjuk a bepácolt csirkét. Sózzuk-borsozzuk és jól összekeverjük.

3. Felöntjük a tejszínnel és alacsony lángon addig főzzük, amíg a csirke megpuhul. Ha szükséges után ízesítjük.

Mi update tarhonyával ettük (Az egész együtt 2-es kódú), de tésztával esetleg rizzsel is nagyon jó lehet.

Rumos diós tönköly keksz

Edó a napokban tette közé a mandulás tönköly keksz receptjét, megcsináltam és ISTENI :) Recept itt: http://gergelyne.blogspot.com/2010/03/mandulas-tonkolykeksz.html

Ez adta az ötletet a további variálásra. Mivel kezdek jobban lenni és valamennyire már érzem az ízeket is :D készítettem egy másik, hasonlóan egészséges verziót :)

Hozzávalók 17-20 db-hoz:

20 dkg teljes kirőslésű tönkölybúza liszt

5 evőkanál finomra darált dió

1 teáskanál sütőpor

1,5 evőkanál rum aroma

6-7 evőkanál méz

9 evőkanál olaj

A lisztet a diót és a sütőport összekeverem. Hozzá teszem a rum aromát és a mézet, bele öntöm az olajat. Elkeverem először kanállal aztán kézzel összedolgozom. Nem baj ha a végén nem áll össze teljesen a tészta, mert amikor formázzuk szépen összetapad az olaj miatt. Kis dió nagyságú gömböket alakítunk a kezünkkel, majd kilapítjuk őket.

Sütőpapírral kibéleljük a tepsit, egymástól pár centire elhelyezzük a tallérokat (terül sütés közben). Előmelegített sütőben !10! perc alatt készre sül! Nem kell tovább sütni (ahogy Edó is tanácsolta), mert egyrészt kiszárad, másrészt megéghet az alja :) Miután kisült várjuk meg amíg kihül, mert olyan finom omlós a tésztája, hogy törik.