Vasárnapi ebéd update módra, avagy mi is ehetünk rántott csirkét...

Ez egy amolyan alternatív bejegyzés lesz, mert recept igazából nincs is... csirkemellet panírozni mindenki tud, csicsókát megpucolni és felvagdosni majd olajban kisütni szintén... De mégis gondoltam megmutatom a mi ebédünket, hiszen sokan el sem hiszik, hogy a diétába néha ez is belefér :) 

A megoldás a mester morzsa, a ch csökkentő lisztkeverék és a krumpli kiváló alternatívája a csicsóka.

Amikor én ilyen jellegű ételt eszem ebédre, akkor vacsorára szigorúan csak virsli/tojás/ saláta jöhet, hiszen ellensúlyozni kell az olajban sült ételeket... ilyenkor nincs vacsira update süti :)

Ja és mozogni se felejtsen el senki ;)

Hagymakarikák kínai bundában

Sajtkukacnál akadtam rá a hétvégén a ropogós bundába bújtatott csirkefalatok receptjére. - http://www.sajtkukac.hu/?p=3420
Rögtön el is mentettem a receptet, és rögtön be is szereztem ma a kukorica lisztet.

Korábban is próbálkoztam a kínai bunda recepttel, de abban nem volt kukorica liszt… ergo ez a nyitja, gondoltam én… és igazam lett :)
Picit változtattam is a tészta arányain a kukorica liszt javára.
Csirkéhez most nem volt kedvem, és mivel amúgy is böjti időszakot élünk maradt a zöldség vacsira… naná, hogy a hagyma! Kínai büfékben is nagyon szeretek bundázott zöldséget enni! :)

Hozzávalók:
2 közepes fej hagyma

10 dkg liszt
5 púpozott evőkanál kukorica liszt + kevés a hempergetéshez
1 teáskanál sütőpor
2,5 dl buborékos szódavíz/ásványvíz
só
Olaj a sütéshez

Szokás szerint nem is ragozom… A hagymát megpucoljuk és kb fél centis karikákra vágjuk, vagy lehet belőle csíkokat is szeletelni, a kínai büfékben is így készítik. :)
A két féle lisztet a sütőport és a szódát összekeverjük, egy elég sűrű palacsinta tésztát kapunk.
A hagyma szeleteket megsózzuk és meghempergetjük egy kis kukorica lisztben, majd a palacsinta tésztába mártjuk, ügyesen hogy a hagyma minden oldalát bevonja! Bő olajban kisütjük.

Istenien ropog!!!