Már nagyon régen szemezek a guacamole-val... a véletlen hozta úgy, hogy tegnap kaptam egy avokádót, chili is volt itthon.... adta magát :) + így felavattam az ültetett petrezselyem növénykém :)
Egyedül a tortilla chips hiányzott, de semmi gáz... a guacamole mártogatós, mártogatni pedig jó a kétszersültet is :)
Azért egyszerű változat, mert lehet még variálni és más hozzávalók kellenek az eredetihez, de a most felsoroltak szerintem egyszerűen beszerezhetőek, az elkészítés pedig ennél pofon egyszerűbb nem is lehetne.... :)
Hozzávalók:
1 puha avokádó
1 chili paprika (vagy kb 1-1,5 kávés kanálnyi őrölt chili)
1/2 vörös hagyma
7 evőkanál főző tejszín
2 gerezd fokhagyma
friss petrezselyem én kb 1 evőkanálnyit tettem
só
bors
Elkészítés:
A puha avokádót félbevágom,magot eltávolítom kikanalazom a belsejét.
Az avokádó húsát, a zúzott fokhagymát, a sót, borsot, petrezselymet és az apróra vágott chilit és hagymát összeturmixolom a tejszínnel. Ennyi :D
A képen látható kis tálkányi guacamole az egész ami ennyi hozzávalóból elkészül, nagyobb társaságnak érdemes duplázni a hozzávalókat.
Szerintem a tortilla mártogatáson kívül alkalmas grillezéshez is, husik mellé enni :)
