2010. április 11., vasárnap

Medvehagymás csiga leveles tésztából


Sorra jönnek a medvehagymás receptek :) Bevallom nekem ez az első próbálkozásom vele, de nagyon megtetszett! Alapból mindenféle hagymát imádunk, most beállt a medve is a sorba (azta milyen képzavar :) ).
Párom névnapját ünnepeljük és erre az alkalomra készítettem a kis sós finomságot.


Hozzávalók:
500 gr leveles tészta
1 camping sajt
3 evőkanál tejföl
8-10 levél medvehagyma
reszelt sajt ( egy kis tálkányi - szórásra kell)
1 tojás a kenésre

1. A leveles tésztát felengedjük, 2-3 mm vékony, téglalap alakra kinyújtjuk.
2. A camping sajtot, a tejfölt és az apróra vágott medvehagymát összekeverjük.
3. A levelestésztát finoman meghintjük egy kevéske sóval és rákenjük a medvehagymás keveréket, úgy hogy mindenhova jusson. Megszórjuk reszelt sajttal. Majd széltében kettévágjuk (- így a feltekerésnél 2 hosszabb tekercset kapunk, a szeletelésnél pedig több kisebb csigát)
4. Óvatosan feltekerjük a hosszanti oldal felől a tészta darabokat. Igyekezzünk szorosan felhajtani.
5. Késsel ujjnyi darabokra vágjuk. Alaposan kivajazott tepsibe helyezzük őket. Tetejüket megkenjük tojással és megszórjuk sajttal.
6. Közepes lángon addig sütjük amíg a sajt arany sárgára pirul.

Isteni! :)

(A szilikonos sütőpapírt tudom még javasolni hozzá, a normál sütőpapírra sajnos rátapad!)

5 megjegyzés:

Bianka írta...

Nagyon guszta

Livi írta...

Köszi Bianka :)

Évi és Miki írta...

Nagyon jól néz ki,ki fogom próbálni.A Camping sajt a tubosos verzió?

Viki írta...

S ha én Camping sajt helyett sajátkészítésü krémsajtot teszek? - maximum jól járok :))) No ezt lejegyeztem. Nagyon jó ötlet. Van még macihagymám is egy kevéske:))

Livi írta...

Évi örülök, hogy tetszik a recept :) Igen tubusos verzió volt nekem a camping sajt, azzal sem variáltam sokat, legolcsóbb 90 Ft-os verzió! :)))

Viki köszi! Hát naná, ha van saját krémsajt akkor azzal kötelezőőőő :)