2010. március 1., hétfő

Amerikai pancake diétázóknak is


Már napok óta azon gondolkodom hogyan lehetne kivitelezni zabkorpából a palacsintát... Aztán a mai szörfözgetés közben találkoztam a pancake egészséges verziójával Ágianyunál, ezúton is köszönöm! Megcsinálom majd biztosan az eredeti verziót is! http://agianyu.blogspot.com/2010/03/termeszet-legjava-palacsinta.html

Muszáj volt azonnal megcsinálnom! Sajnos sem dió, sem teljes kiőrlésű liszt, sem zabliszt nem volt itthon :D Szóval némi hátránnyal indult a projekt :D
De nem gond, mert a szükség a konyhában új recepteket szül :) Így készült el az én pancake-em, amire a párom azt mondta EZ LESZ A KEDVENCE! :)))

Hozzávalók:
10 dkg liszt
10 dkg zabkorpa
4 ek kókusz reszelék
2 tk sütőpor
2 tk szódabikarbóna
2 tojás
3 dl tel + egy kevés ha a sütés közben besűrűsödne a tészta
2 ek joghurt
édesítőszer

A száraz hozzávalókat összevekerjük, majd egy külön tálban a nedveseket, a felsorolás sorrendjében. Összeöntjük a kettőt és jól elkeverjük.
Serpenyőben kevés olajon 1-1 evőkanálnyi adagot szétterítünk tenyérnyi nagyságúra és lassú tűzön mindkét oldalát megsütjük.
14 db lett nekem belőle és olyan laktató, hogy bőven elég volt belőle 2 db vacsira, így marad holnap reggelire és uzsira is bőven :)


Öntetnek ezúttal zacskós pudingot főztem cukor nélkül, édesítőszerrel. Nagyon finom :)

6 megjegyzés:

Bianka írta...

Ide vele:)
Legalább egy harit

Andi írta...

Kókusz....de jó ötlet. Én nem szeretem ugyan, de a fiúk imádják.
Meg is csinálom Neki....
Na jó cukorral....csak én diétázom a családban. :-(
Nekem viszont a zab nem jó!
Na mindegy, viszem, átalakítom csöppet, megcsinálom, beszámolok.....

Livi írta...

Bianka te közel is laksz, átröpítek egy szeletet, nyugodtan eheted te is :D

Andi örülök, hogy tetszik! Alakítsd kedvedre és majd mindenképp írd meg milyen lett :)

Ágianyu írta...

Kókusszal? Ez tetszik! Ki fogom próbálni.
Még a lisztvásárláshoz annyit, hogy van zabliszt és zabpehelyliszt is. Én főleg utóbbit használom, ami tulajdonképpen őrölt zabpehely. Egyszer vettem zablisztet is régebben, és akkor palacsintát sütöttem vele rendszeresen, abba nagyon jó volt, mármint rendes magyar fajta palacsintát :)

Bianka írta...

Kérlek, nézz be a blogomba, vár ott rád valami :)

Livi írta...

Ágianyu köszi! Ma be is néztem egy bio boltba és majdnem elvesztem a sok sok liszt fajta között :D
Láttam zabpehelylisztet, a héten veszek is!

Bianka! Itt is KÖSZÖNÖM! :)