2010. március 3., szerda

Áfonyás és narancsos kukoricakeksz


A héten vásároltam kukorica lisztet, így eljött ennek a sütinek az ideje :)
Jó vétel volt, szerintem jóbarátok leszünk ;)
Nikinél találkoztam néhány hete ezzel a recepttel, ő a narancsos verziót készítette: http://mennyeiedesseg.blogspot.com/2010/01/narancsos-kukoricakeksz.html



Hozzávalók:
A tésztához:
200 gr cukor
200 gr vaj
2 tojás
300 gr kukorica liszt
5 púpozott evőkanál sima liszt

Áfonyás és narancsos ízesítéshez:
Én ketté választottam a tésztát, és fele-fele arányban készítettem áfonyás és narancsos verziót.
1/2 tészta narancsos: 1 nagy vagy 2 kisebb narancs reszelt héjja
egész narancsos tészta: 2 nagy vagy 3 kisebb narancs

1/2 áfonyás: 15 szem aszalt áfonya
egész áfonyás: 30 szem aszalt áfonya

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, elég gyorsan összeáll és jól formázható. Én ketté választottam a tésztát és egyik felébe áfonyát a másikba reszelt narancshéjat gyúrtam. 
Az eredeti recept szerint a hűtőben kell pihennie egy órácskát a tésztának, de nekem erre nem volt időm :)
Diónyi nagyságú gömböket formázunk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, kissé ellapítva.
180 fokon kb 20 perc alatt készre sütjük. Összesen 22-25 db lesz ekkora mennyiségből.

4 megjegyzés:

Bianka írta...

Nagyon finom lehet ;)

Livi írta...

Igen igen, csak nem diétás :( Emiatt ma alig ettem valamit, hogy bele férjen a keretbe pár szem :D

Andi írta...

Kukorica liszt!
Máris viszem a receptet!
Jaj én is láttam áfonyát...horror volt nálunk is!
Nagyon csinosak....

Livi írta...

Andi Köszi! Nagyon jól formázhatóak és ilyen széppé terülnek :) Gondoltam, hogy tetszeni fog Neked, mert Te is eheted :)