Ez a keksz egy elmaradt piknikre készült... Amiből egy teraszos kávézós beszélgetős délután kerekedett ... Mondhatni betonpiknik...erről tanúskodik a kép :) Virtuális integetés a lányoknak!
Igazi villám süti.
Hozzávalók:
2 nagyobb tojás
20 dkg cukor - lehetőleg barna
20 dkg vaj
1 ek vaníliakivonat
2 tk sütőpor
60 dkg liszt
1/2 tk só - ez nagyon nagyon jót tesz neki!
1 tk őrölt fahéj
A hempergetéshez: 2 ek fahéj, 4 ek kristálycukor
Elkészítés:
1. A cukrot a tojással habosra verjük, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat és a vanília kivonatot és ezzel is simára keverjük.
2. A lisztet a sütőporral, sóval és a fahéjjal elkeverjük és apránként a tojásos keverékhez adjuk. A végén áttérünk a kézi keverésre/gyúrásra.
3. Egy elég masszív, de jól formázható tésztát kapunk. A sütőt közben melegítsük elő 180 fokra és a hempergetéshez keverjük el a fahéjat a cukorral.
4. Vizes kézzel diónyi golyókat formázunk és kissé kilapítjuk őket - nem kell teljesen mert a sütőben még nőni fognak. Az így kapott tallérokat fahéjas kristálycukorban alaposan megforgatjuk és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
5. A golyók nagyságától függően 6 de akár 10 perc is lehet a sütési idő, ellenőrizzük sülés közben a kekszeket.
Miután kihűltek istenien ropognak! Egy jó kávé mellé nagyon jól esik!
1 megjegyzés:
Örülök, hogy ízlett!:))
Megjegyzés küldése