2010. május 8., szombat

Mandulás keksz zabpehelylisztből (diétás, egészséges)


Na hát nagy újságom van :D Felfedeztem a zabpehelylisztet... már tanácsolták nekem többen, blogolók is hogy próbáljam ki... de valahogy a bio boltban mindig kimaradt. Most eszembe jutott és be is szereztem 1 kg-ot.
Ma este gyorsan ki is próbáltam és kekszet készítettem belőle, a kedvencemmel mandulával :)

Hozzávalók 16-18 darabhoz:

1 csésze (2 dl-es) zabpehelyliszt

3 evőkanál fehér liszt

3 evőkanál nagyszemű zabpehely (opcionális)

2 evőkanál darabolt mandula (opcionális)

1 evőkanál mandula aroma

1 tojás

0,5 dl olaj

5 evőkanál por édesítő

1 teáskanál sütőpor (szeretem a szódabikarbónát, de ha keksznél használtam mindig éreztem egy kis kesernyés mellékízt tőle, így a sütőport ajánlom)

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverem, kicsit meggyúrom és legalább 20-30 percre a hűtőbe teszem. Előmegelítem 180-200 fokra a sütőt. A tésztából diónyi golyókat gyúrok és a kezemmel szétlapítom őket, sütőpapírral bélelt tepsire teszem. Addig sütöm amíg az alja elkezd pirulni. Kb 20 perc alatt sült ki.

Nagyon omlós, igazi keksz :)

16 megjegyzés:

andi írta...

Mindig olyan klassz dolgokat sütsz!!,én zabkorpát vettem...

Livi írta...

Köszi Andi :) Zabkorpa is csúcs találmány ;)

Kata írta...

Én is imádom a zabpelyhet, mostanában nagyfogyasztó lettem belőle. A kekszeid biztosan finomak voltak...

Ami írta...

Nagyon kis guszták! :)
Zablisztet még nem használtam, csak pelyhet, de majd veszek! :)

Livi írta...

Kata köszi :) a zabpehely nagyon jó kis dolog... annyi mindenre használható és egészséges is :)
Ami köszi :), zabliszt mondjuk valójában liszt finomságúra őrült zabpehely... szóval lehet home made is, ha van rá mód :)

Bianka írta...

remek, nagyon fogjuk szeretni :)))

Maimoni írta...

Klassz!!! Ezt nekem is ki kell próbálnom!

Livi írta...

Bianka nagyon örülök! :)
Maimoni, tényleg érdemes kipróbálni örülök ha tetszik!

ekszerlada írta...

De jó lenne kipróbálni,de itt nem tudok ilyenekhez hozzájutni,de elteszem a receptet!Én is köszi Livi!!!

Viki írta...

Livi! Te egy megmentő vagy! Éppen a neten barangolok, mert most úgy, de úgy ráérek :((((( -- és azon töröm már az agyam, hogyan csináljak NEM GYŐRI ÉDES ZABOS-KEKSZET :-) :-) Köszönöm, hogy nem kell tovább gyalogolnom.
Zablisztről meg annyit, hogy én már nem egyszer őröltem -de nem csak - zabpelyhet és nagyon finom liszt lett belőle. Akinek mondjuk nincs kismalom a konyhában, az vegye elő a kávédarálóját. :-) a szomszédasszonyom azzal csinál a pelyhekből lisztet :)
KÖSZI MÉGEGYSZER, máris mentem a receptet.

Gizi írta...

Még én sem használtam ilyen lisztet, de befogom szerezni. A kekszek nagyon guszták és biztosan nagyon finomak.:)

Livi írta...

Ildikó sajnálom, hogy nálatok nincs ilyesmi... de az hogy lehet????:(
Viki jaj nagyon örülök, hogy tudtam segíteni :D
Hát igen lehetne darálni is.... nem tudom beválalnám e mert utálom nagyon :D De mindenképp gazdaságosabb!
Gizi köszi szépen :)

Annie írta...

Irtó jól néznek ki!
Livi, a 394 (van, ahol "csak" 392) kcal sajnos 100 g-ra számít. Annyira azért ez sem kalóriamentes... de nagyon finom! Pláne így, mandulával...

Livi írta...

Áááá Annie basszus téééényleg 100 gr... csak iszonyatosan apró betűvel volt 2 sorral alatta. Most hogy mondtad megnéztem, de alig találtam ezt a "kis infót" :D
Javítom a bejegyzésem köszi!

ekszerlada írta...

A gond ott kezdődik,hogy egy kis 2000 fős szigeten élünk és itt Belizben a gasztronómia a zéró szinten van.Itt a kókusz tejben főzött babos-rizs csírkepörivel az össz nyami kultúra.Ez egy más világ.Ilyen téren is nagyon fejletlenek és ilyen dolgokat nem lehet itt beszerezni.Nincs rá igény.Még csak most kóstolgatják az olasz konyhát is.Sokan azt sem tudják,hogy mi az a pasta,annyira rizsesek.Na de az ahogy azt elkészítik a kókusztejben,az nemsemmi.
Próbáltuk megkóstoltatni velük a tésztát,de úgy néztek rá,mint az ufóra.)Amikor a spagettit akartuk mutatni,azt mondták,attól a hosszú izétöl meg lehet fulladni és Ők maradnak inkább a rizsnél:)
No,de aki megkostólta a Spaghetti Bolognesét csak azt veszi meg azóta is.Nem kóstólnának meg semmi más finomságot.:)
Sajnos ezért nem.:((

Annie írta...

Hát, ugye a csomagolásra felvitt tájékoztatók és a valóság ugye...
Az életemnek abban a szakaszában, amikor még nem tudtam fejből minden étel kalóriatartalmát, egyszer véletlenül megettem három tányér sóletet azzal, hogy abból lehet bőven falni, mert a bab kalóriatartalmát összekevertem a zöldbabéval...