Csokis pite - update 1

Ez a recept már hetek óta várja, hogy megírjam a blogon. A fotót utólag leszedtem... vállalhatatlan :)

Az ötlet és a tészta receptje Emőkétől származik a Balhétterem blogról. 
Én a töltelékén változtattam, mert nem szerettem volna a pudingos keveréket a sütőbe tenni. A fenti linken Emőkénél látható a csodás kép az ő szedres-vaníliás pitéjéről :)

Hozzávalók:

10 dkg sima liszt
10 dkg master mix szénhidrát csökkentő keverék
12 dkg vaj
1 tojás

1 tk nyírfacukor/xilit esetleg édesítőszer 
3 dl tej
1 csomag csokoládé ízű pudingpor
legalább 5 dkg minimum 60%-os étcsokoládé
néhány kanál nyírfacukor ízlés szerint


Elkészítés:
1. A master mixet elkeverjük a sima liszttel.
2. A nyírfacukrot összekeverjük a tojással és a vajjal majd a lisztkeverékhez adjuk.
3. Pite formába (annak hiányában kikent tepsibe) helyezzük a tésztát és szétnyomkodjuk, úgy hogy egyenletesen terüljön el a formában és a szélén maradjon egy pár cm-es perem.
4. A tésztát miután villával megszurkáljuk és 160 fokra előmelegített sütőben kb 10-12 perc alatt készre sütjük.
5. Amíg a tészta kisül elkészítjük a tölteléket. A pudingot 3 dl tejjel és az ízlés szerint hozzá adott nyírfacukorral megfőzzük és még melegen bele tesszük a kockákra tört étcsokoládét és alaposan elkeverjük.
6. Ha a pite tészta kisült bele öntjük a csokis pudingot és megvárjuk amíg kihűl és megdermed.

Jó alternatíva lehet Karácsonyra is!