Nagyi biztos örülne, hogy látná hogy tanulgatok főzni, és azt hogy milyen szép emlékeket őrzök róla és a főztjéről....
Hozzávalók:
1 kg krumpli
30 dkg liszt
2 tojás
30 dkg zsemlemorzsa (kb)
1-2 evőkanál olaj5 dkg mazsola
őrölt fahéj
Kb 10-15 db szilva (ha nagyok akkor félbe kell vágni)
Elkészítés:
Krumplit héjában megfőzöm, majd megpucolom és még melegen áttöröm.
Miután kihűlt bele ütöm a két egész tojást, adok hozzá egy csipetnyi sót és bele teszem a lisztet. Összegyúrom és egy vágódeszkán egy hosszúkás henger alakra formázom és a vágódeszkára teszem.
A cukort elkeverem a fahéjjal.
A hengerből levágok egy ujjnyi vastag szeletet, bele teszem a szilvát, 4-5 szem mazsolát és egy kávéskanál fahéjas cukrot.
Gombócot formálok belőle. Ezt ismétlem amíg a tészta vagy a szilva el nem fogy.
Lobogó forró vízbe egy csipet sót teszünk és addig főzzük gombócokat amíg a víz tetejére fel nem jönnek.
Közben a zsemlemorzsát egy kanál olajon megpirítom és a szűrőkanállal a gombócokat bele teszem és megforgatom.
Ha marad tészta akkor abból nudlit készítek. Készítek egy ujjnyi vastag hosszú kígyót a tésztából és azokat vagdosom fel. Majd kifőzöm ugyan úgy mint a gombócokat és szintén megforgatom a zsemlemorzsában.
10 megjegyzés:
Jé, ti mazsolát is tesztek még a szilva mellé? ilyet még nem is hallottam, de biztosan finom lehet! a nagymamás ételeket én is nagyon szeretem.
Köszi Kata, a nagymamám még kockacukrot is tett néha a szilva közepébe :) Anyukám pedig néha csokit szokott...:)
Nagyon szeretem.....Az én nagyim is tett kockacukrot. :-)
Jaj, én mamám is így csinálta, míg bírta! Maradékból nudlit, őrületes mennyiséget bírtam belőle elpusztítani!
Ez a csokis ötlet anyukádtól nagyon tecc!!
Andi akkor a kockacukor menő a mamáknál :)
Viki hát igen a nudli...... a nudli.......:)))))))))))))
A csoki pedig tényleg nagyon király, barackos gombócban is ;)
De jó :) az én mamám is így csinálta, és a nudli is ott figyelt a gombóc mellett :))
A mazsola viszont új :)
Mazsola? Nekem is új...
Nagyon guszta! :)
Mi is kockacukrot teszünk a közepébe,csak cseppentünk rá egy kis rumot.
A nudlit viszont nem szeretem,sajnos.Bár nagyon régen,gyerekkoromban ettem utoljára.Kipróbálom,lehet hogy időközben felnőttem hozzá:-)
Csibe akkor te is rajongó vagy ;)
Egycsipet, a mazsolát érdemes kipróbálni ;)
Belly a nudli az egy jó dolog ;) Próbálkozz esetleg meg 1-2 szemmmel :) A kockacukrot nagyi is néha megmártotta egy kis rumocskában! Nagyon finom!
Mazsola nélkül életem értelme kaja :))))
Megjegyzés küldése