2010. július 12., hétfő

Cseresznyés-mandulás pite


Holnap utazunk és gondoltam sütök pár falatot a nagy útra... Az ország másik felében fogunk nyaralni :)
Egyik kedvenc gyümölcsöm a cseresznye, a mandulát és a mandulás édességeket imádom, tökéletes párosítás a kettő íz együtt.
Van nekem egy nagy szakácskönyvem, valami Nagy süteményeskönyv vagy mi.. a recept onnan van.

Hozzávalók:
4 dl tejföl
2 tojás
2,5 dl cukor
5 dl liszt
1 csomag sütőpor
1/2 kg cseresznye
2-3 evőkanál mandula aroma
tetejére lapka vagy darabolt mandula (kb 5 dkg de kevesebb is elég)

Elkészítés:
A tojást a tejföllel simára keverem és hozzá adom a cukrot és tovább dolgozom. A sütőport a liszthez adom és az eredeti recept szerint szitálom a tejfölös masszához, de én simán csak bele öntöttem... Alaposan eldolgozom, hogy szép sima massza legyen, és megbolondítom a mandula aromával.
Kivajazott-kilisztezett tepsiben (közepes méretűben) egyenletesen eloszlatom, tetejére jöhet a kimagozott cseresznye és a mandula.
Előmelegített sütőben, nem túl magas hőmérsékleten szép lassan arany barnára sütöm, kb 25 perc alatt. Sajnos az én erős gázos sütőmben minden oda kap :( Már meg sem lepődtem, mikor az alja már oda kozmált a közepe pedig még nyers volt... Szóval csak óvatosan!

Szerintem finom lehet meggyel is hiszen a mandulával az is harmonizál, az alap tésztát pedig szerintem fogom még variálni más gyümölcsökkel. Erős késztetésem volt arra, hogy cukormentes verziót próbáljak most is összehozni, de végül győzött a liszt és a cukor.. ehhh :) Na majd legkőzelebb...;)

(Elnézést a béna képért, de nem akartam ma felvágni a sütit, hogy holnapra ne száradjon ki)

10 megjegyzés:

andi írta...

nagyon szeretem a pitét,nekem sárgabarackom van most bőségesen,mikor nálad ezt a cseresznyést megláttam,mindjárt az jutott eszembe,ááááá!!barackospite:)
Szilvásan is imádom!! :)
Jó nyaralást!!!!!!!

Livi írta...

Köszi Andi!
Igen igen nekem is eszembe jutott barackosan is ...mmmm :)

Thrini írta...

Jó utat, jó sütizést! :)

Csibe írta...

Tetszik, és ahhhaaa...cseresznyés :) én is szeretem, és a mandulát is!
Kellemes pihenést!

Livi írta...

Köszi Thrini és Csibe :)

Ami írta...

Nyami! Mindmegettem! :)

Dia írta...

Jó nyaralást! Ez tényleg egyszerű süti, imádom az ilyeneket.

Andi írta...

Mi is megyünk nyaralni, süthettél volna nekünk is egy tepsivel.
Viszem a receptet! Nagyon jól néz ki!

Bianka írta...

Ez igen, nagyon szeretem az ilyen sütiket

Livi írta...

Köszönöm szépen, el is fogyott :)) Jól jött az úton!