2010. április 8., csütörtök

Villámgyors reggeli: Zöldséges pirítós


A héten sajnos nem sok időm marad főzésre, illetve olyan későn érek haza, hogy már nincs értelme nekiállni akárminek, meleg ételt amúgy is egy nap egyszer eszünk, azt meg mindenki elintézni napközben... Majd hétvégén bepótlom :) Addig is ilyen kis egyszerűség receptjeim teszem fel :)


Miért is villám gyors? Mert alapból 15 percnél nem hosszabb az elkészítése, sőt inkább kevesebb, de ha előző este elkészítjük a zöldséges finomságot akkor reggel csak pirítani kell a kenyeret :)

Hozzávalók:
Kenyér
Zöldségek: nekem - pritamin paprika, lila hagyma, kukorica - természetesen mehet mindenféle más is
Olíva olaj
bors
bazsalikom
vaj/margarin a kenyér pirításhoz


A zöldségeket apróra vágjuk, összekeverjük, jöhát rá a só, bors, bazsalikom, meglocsoljuk olíva olajjal és összeforgatjuk.

Kenyeret felszeleteljük, kevés vajat melegítünk egy serpenyőben, azon szépen megpirítgatjuk mindkét felét. Ez különlegesebbé teszi mintha simán a pirítót használtuk volna....

Rátesszük a zöldség mixünket és jóízűen megesszük :) Nekem nagyon ízlik!
Renitens húsimádók persze keverhetnek bele felvágottat, bacont stb... esetleg meglehet fejelni sajttal... bármivel :D

2 megjegyzés: