Meggyes rétes picit átalakítva

Történetesen volt itthon mindenféle hozzávaló... nem kellett sokat gondolkodnom, mit is készíthetnék a családnak...

Miközben vettem el a hozzávalókat észrevettem egy, a szekrényben árválkodó tejszínes pudingport...:) Mondtam neki "gyere te is :D "

Így született meg egy igen egyszerű, gyors, de annál finomabb meggyes rétes, benne kevéske tejszínes pudinggal......

Hozzávalók:

1 csomag rétes lap - nekem 8 rétegű

1 üveg meggy befőtt

1 csésze (2 dl-es) zsemlemorzsa

2 evőkanál margarin

15 evőkanál porcukor (lehet több vagy akár kevesebb is ízlés szerint)

1 csomag vaníliás cukor

1/2 evőkanál fahéj

1/2 csomag tejszín ízű puding por

1/2 liter tej

Elkészítés:

1. A fél csomag pudingport a leírásának megfelelően megfőzöm 3 evőkanál porcukorral.
Hagyom, hogy hűlhessen.
2. A morzsát felteszem pirulni egy lábosban és amikor már majdnem jó hozzá adok 2 evőkanál margarint, megvárom amíg nagyjából elolvad.

3. Hozzá keverem a lecsöpögtetett meggy befőttet, a maradék porcukrot, fahéjat, vaníliás cukrot és alaposan elkeverem.

4. Egy tepsit kibélelek sütőpapírral és bele teszem a széthajtogatott réteslapot, úgy hogy feltudjam tekerni,

5. A réteslap egyik oldalára , !de nem túl a szélére! egy csíkban eloszlatom a meggyes keverék felét.

6. A meggy tetejére követve annak vonalát halmozom a tejszínes pudingot.

7. A maradék meggyet ráhalmozom a puding tetejére.

8. A lehető legszorosabban feltekerem a réteslapot, és a sütőbe teszem. Kb 30 perc alatt 200 fokon készre sül.

Ahogy a képen is látszik a puding nagy részét beszívta a meggyes töltelék, de pont ettől istenien krémes lett, de egyáltalán nem ázott el!

Ja és a tölteléket készítés közben megkóstoltam, hogy elég édes e... na azt kell mondjam hogy ha életem végéig csak ezt a pirított morzsás, édes, gyümölcsös keveréket kéne ennem nem hiszem hogy sokat tiltakoznék :D Aki szereti a szilvásgombóc evés után belapátolni az édes morzsát az tudja miről beszélek :D