Mandulás-rumos szelet, cukor nélkül, sütés nélkül :)

Ennek a sütinek az alapját @ndre@ http://suss-alkoss.blogspot.com/2010/04/shrek-szelet.html egyik bejegyzésében találtam. Nagyon nagyon megtetszett! Már a neve is :D

Meg is mutattam a páromnak, hogy névnapjára meg is lehetne csinálni... Viszont megegyeztünk, hogy muszáj cukor nélkülinek és amennyire csak lehet diétásnak lennie... kemények vagyunk :D

Így született a következő recept:

Hozzávalók:
Rumos részhez:
25 dkg keksz morzsa
2/3 bögre tej
édesítőszer (ízlés szerint, én addig kóstolgattam amíg nem lett az ízlésemnek elég édes)
4 evőkanál keserű kakaó por
3 evőkanál rum aroma

Mandulás részhez:
25 dkg keksz morzsa
1/2 bögre tej + még pár korty ha felveszi
édesítőszer
2 +1/2 evőkanál keserű mandula aroma (zöld, hogy ilyen kis csini szines legyen)

Tetejére: 1 tábla diétás csoki, 2 evőkanál margarin és díszítésnek kevéske vágott mandula

A rumos keverékkel kezdjünk, keverjük össze a hozzávalókat jó alaposan. Gyúrjuk össze szépen kézzel is. Egy tálat vagy tálcát (fedjünk le alufóliával, ha kicsit rá is ragadna a tészta könnyebb tisztítani :) ), szórjunk meg kevéske porcukorral, így tuti nem tapad oda. A rumos kekszes masszát nagyjából téglalap alakban formázva helyezzük el. Én simán a kezemmel kisimítgattam, igazítgattam, de lehet akár sodrófával is dolgozni.
Ugyan ez a helyzet a mandulás keverékkel is, dolgozzuk jól össze a hozzávalókat és a masszát helyezzük a rumos téglalapra. Szintén elkell igazítgatni, rányomkodni.
Így kapunk egy 2 színű rudat, akár meg is lehetne itt állapodni és bevonni a tetejét a csoki mázzal.... Én azonban inkább betettem a hűtőbe, néhány órára, hogy keményebb állagú legyen a massza. Hosszában ketté vágtam és az egyik felét ráhelyeztem a másikra, így lett egy magasabb csíkos sütim :)
Ekkor a diétás csokit megolvasztottam a margarinnal gőz fölött, ezt csorgattam a tetejére, egyenletesen elkentem és megszórtam mandula darabkákkal.
Hűtőben kell tartani mert szobahőmérsékleten egy picit meglágyul a massza, de nem vészes... amíg a vendégek itt voltak végig az asztalon volt és nem volt vele gond, de több órára nem tenném ki a napra :D

A mininális cukor ami benne van csak a keksz morzsában található...
Nagy sikere volt :) Már csak a színek miatt is. A cukormentes édesség pedig mindenkinek vonzó ;)
Nem diétázók készítsétek porcukorral!