M&M's muffin, avagy hova lett a húsvéti "csokitojás"?:)

Erre a muffinra vagy cupcake-re, két esetben lehet számítani...

1. szeretnénk egy jópofa, finom sütikét, pofon egyszerűen...

2. felhalmozódott a húsvéti édességek száma, és szeretnénk hasznosítani belőle valamit... Esetleg ezzel készülnénk meglepetés gyanánt :)

Előre bocsájtom, hogy nem valódi m&m's-ből készítettem, hanem annak a hamis kiviteléből... naja így egy naaagy zacsi volt 250 Ft :)

Khm... nem volt narancssárga cukorka a csomagban, de kérlek érezzétek az asszociációt a tojásra :D

Hozzávalók 12 darabhoz:

Száraz:

250 gr liszt

150 gr cukor

2,5 teáskanál sütőpor/szódabikarbóna

25-30 szem m&m's (vagy amennyi tetszik :) )

Nedves:

2 tojás

2 pohár joghurt/kefír

0,5 dl olaj

Tetejére:

fehércsoki /fehér tortabevonó (1,5 tábla szerintem nem árt ha van)

néhány szem m&m's :)

Elkészítés sima muffin módi... külön összekeverni a száraz és nedves hozzávalókat... Majd a két komponenst elkeverni...Muffin formákat jól kivajazni, papír kosárkával kibélelni (én inkább vajazni szeretem).

180 fokon 20 perc alatt megsülnek.

Ha a muffinok megsültek, és már ki is szedtük őket a formából, akkor gőz fölött megolvasztjuk a csokit/tortabevonót egy pár csepp olajjal.

A folyós csokit a muffinok tetejérecsorgatjuk, ahol kell elkenegetjük egy kiskanállal. Amikor már nem túl meleg a csoki de még nem is kötött meg, tegyünk 1-1 szem cukorkát dísznek a tetejére. :)

Én a mogyorós fajtából tettem a tésztába, persze működik (sőt!) a sima verzuóval is, csak annak nincs tojgli alakja :)

Isteni ahogy a muffin tésztában előbukkannak a kis csokikák... + el is mosódik kicsit a színezék a cukrokon, szóval szivárványos is lehet a tészta :)