Rögtön mondom, hogy ez a süti anyukám műve, én csak kuktaként dolgoztam benne :) Ez egy olyan három sajtos süti, ami nálunk minden egyes nagyobb ünnepen megsütésre kerül, és ha anyu nem dugná el előlünk akkor már melegen elfogyna az összes :D Pedig nem kevés darab lesz ennyi hozzávalóból! Szóval abbahagyhatatlan, kihagyhatatlan, legendás.... tényleg :) Mivel már többen kérték tőlem a receptjét inkább ide töltöm fel, hátha más is örömét leli benne! :)
Hozzávalók:
25 dkg margarin
30 dkg reszelt sajt 3 féle, jó ha az egyik füstölt!
50 dkg liszt
1 egész tojás
3-4 evőkanál tejföl
2 kávéskanál só
1 zacskó sütőpor
+ Tetejére: 1 tojás sárgája + reszelt sajt szórásra
Elkészítés:
A sütőport a liszttel összekeverjük, a margarinnal szétmorzsoljuk. Bele tesszük a tojást, a sót a sajtot és a tejfölt és összegyúrjuk.
Egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük (de legalább néhány órára muszáj, mert elég lágy amúgy a tészta). Lisztezett deszkán kinyújtjuk, körülbelül 0,5 cm vastagra nyújtjuk, megkenjük a tetejét tojássárgájával és megszórjuk reszelt sajttal. A derelye vágóval, vagy annak hiányában késsel kis téglalap alakú vagy tetszőleges formákat vágunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon aranysárgára sütjük, körülbelül 20 perc alatt.
A család nagy kedvence :) A képen látható a kis perec a süti halom tetején, ilyen mindig készül nálunk a maradék tésztából :) Semmit sem szabad kidobni, főleg nem veszhet kárba semmi ebből a sütiből :D
7 megjegyzés:
Gyere, nézz be hozzám!!!
Ez finom :)))
Hú, ez nagyon veszélyesnek néz ki :D Imádom az ilyen aranybarna sajtos finomságokat!
Na ebből kérek sokat!!! Nagyon guszta. Nem beszélve, hogy milyen jó lenne a mártogatósomhoz :)
Ez valami nagyon jól néz ki! Még ma megcsinálom!
Andi, nagyon szépen köszönöm itt is :) Hamarosan teljesítem is a vele járó kötelességeket!
Bianka, Ami és kedves hozzászólóim köszönöm a dícséretet, tényleg nagyon finom :) Küldöm fénypostán Ami a mártogatósodhoz!!! :)
Megjegyzés küldése