Egyszerű zöldségleves Nr. 2.

Ezt a kis bejegyzést nem is akartam külön megírni, de végülis miért ne? Persze azért ez egy zárójeles bejegyzés :)

A zöldséglevesemen egy nüansznyi változtatást végeztem. Kimaradt a zeller, mivel a héten nem találtam sehol elfogadható méretűt/állagút (értsd: nem kisebb gyermek fej nagyságú, fás).

Került bele viszont kukorica ami nagyon finom volt benne! Ezen kívül ezúttal tényleg julienne-re sőt kisebbre vágtam a zöldségeket, így még hamarabb elkészült.

Egyszerű gyors zöldségleves :)

Hozzávalók:

2 közepes sárgarépa julienne-re vágva

1 fehér répa szintén julienne

1 bögre zöldborsó

1 bögre kukorica

1 leves kocka (elhagyható)

só

bors

petrezselyem

piros paprika

finom metélt (én ismét tönköly metéltet használtam, az íze ugyan olyan csak egészségesebb)

A zöldségeket egy kevés olajon megpirítgatjuk (kivéve a kukoricát), sózzuk, borsozzuk, teszünk rá kevés (1 teáskanálnyi) piros paprikát, majd felöntjük vízzel bőven. Bele dobjuk a leves kockát, vagy adjunk hozzá étel ízesítőt, és bele tehetjük a petrezselymet. Ha a zöldségek megpuhultak mehet hozzá a metélt és a kukorica, ezeknek elég néhány pillanat.