Az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb reform édesség :)
Hozzávalók - nekem 10 db kisebb lett belőle (nincs palacsinta sütőm):
1 tojás
1 zacskó vaníliás fruktóz/cukor
2 evőkanál natúr joghurt
1 bögre teljeskiőrlésű tönkölyliszt
1 bőgre szénsavas víz
1/2 kávéskanálniy szódabikarbóna - ezt nem muszáj!
pici olaj a sütéshez
A vaníliás cukort elkeverem a tojással, hozzáteszem a joghurtot. A tönköly lisztet folyamatos keverés mellett bele szórom, majd nyakon öntöm az ásványvízzel. Robotgéppel vagy simán kézzel habverővel csomómentesre keverem. Én ilyenkor tettem bele a szódabikarbónát, de igazából nem hiányzik belőle, kicsit könnyedebb lett a tésztája így, ha teszünk bele akkor alaposan keverjük el. Hagyjuk állni úgy 10 percig.
Közepes lángon a szokásos palacsinta sütő módszerrel szép palacsintákat sütünk :)
Diabetikus lekvárral megkenve nagyon finom de friss gyümölccsel még egészségesebb.
4 megjegyzés:
Nyamm nem lehet rossz, főleg hogy palacsinta :) és még egészséges is
Köszi :) Nagyon finom volt, alig különbözött a sima lisztestől.
Ma megcsináltam ezt a palacsintát. Sajnos tönkölyliszt nem volt a boltban, teljes kiőrlésű búzalisztet használtam, de így is nagyon finom lett. A recept nagyon jó, a palacsinta nem sül le, nem szakad és nagyon finom!
Kedves Regina! Igazán örülök, hogy jól sikerült a palacsintád :) Ugye milyen finomakat süthetünk egészségesen is? :)
Megjegyzés küldése