Epres pite ......+ esküvő :)

Abszolút piknik barát sütemény, mivel könnyen csomagolható és hidegen is nagyon finom.

Hozzávalók 3 darabhoz:

12,5 dkg vaj

17 dkg kristálycukor

3 tojás

17 dkg liszt

fél csomag sütőpor

2 evőkanál tej

12 szem eper

Elkészítés:

A vajat a kristálycukorral krémesre keverjük, majd hozzá adjuk a tojást és folytatjuk a keverést, amíg habos állagúvá válik. A lisztet összekeverjük a sütőporral és apránként a vajas keverékhez adjuk. Bele keverjük a tejet is majd 12 cm átmérőjű piteformákba öntjük. Az epret apró kockákra vágjuk és a tészta tetejére szórjuk.

180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy a tészta belseje is teljesen átsült e már. 

Eper helyett bármilyen tetszőleges gyümölccsel is elkészíthetjük.

Végezetül pedig hagy mutassam meg a hétvégém gyümölcseit :) Ismét esküvőt fotóztam... és szerintem ezt nem lehet megunni!
Még több képet találtok a Photoszíntézis blogon és facebook oldalon.